
Anche la produzione dell\'olio in Toscana ricopre la stessa importanza del vino.
La val D’Orcia, tappa nel centro storico di Montalcino patria del Brunello Docg e di un delicato olio extravergine d’oliva. Partenza per S. Quirico d’Orcia attraverso l’antica strada Cassia, un tempo via Francigena, visita alla bella Collegiata del XII secolo e degli Horti Leonini. Proseguimento per la Val di
Chiana, alla volta di Trequanda , minuscolo borgo medievale giustamente famoso per la qualità del proprio olio.